冬季進補糖尿病友注意! 營養師建議這樣補

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冬季進補糖尿病友注意! 營養師建議這樣補

糖友們手作低糖蛋糕,健康又美味。(大千醫院提供/李京升苗栗傳真)

活動現場邀請糖友表演國標舞,精彩舞技讓大家讚不絕口。(大千醫院提供/李京升苗栗傳真)

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新陳代謝科團隊與糖友們合照。(大千醫院提供/李京升苗栗傳真)

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11月逐漸邁入冬季,不少民衆有冬日進補的習慣,一不注意就容易出現三高問題,加上11月14日是世界糖尿病日,因此大千綜合醫院新陳代謝科團隊特舉辦「輕鬆控糖不荒糖 大千團隊來幫忙」糖尿病病友會活動,現場除分享常見的糖尿病問題,也教導大家冬天進補的健康方法,並邀請講師帶領大家手作低糖蛋糕,以及糖友們帶來精彩的二胡與舞蹈表演,場面相當熱鬧。

大千綜合醫院新陳代謝科醫師李麗青表示,根據統計全世界每年有400萬人因糖尿病或其相關併發症而離世,佔全球死亡人口10.7%;而在臺灣,罹患糖尿病的人數已超過220萬,深切的影響民衆的健康。

糖尿病的高危險族羣包含有糖尿病家族史者、糖尿病前期者、空腹8小時血糖值介於100到125mg/dl者、超過45歲者、體重過重及肥胖者(BMI大於24)、缺乏運動、患有高血壓或高血脂、曾罹患妊娠糖尿病者。

她表示,一旦發生糖尿病時,容易產生中風、視網膜病變、心血管疾病、腎病變、神經病變、足部病變等併發症,因此血糖控制穩定非常重要。

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民衆在冬天多有進補的習慣,然而飲食若未控制,容易造成高血糖的問題,因此大千綜合醫院營養師鄧幸書建議,烹調時儘量減少用油,並以植物油爲主;肉類多選用瘦肉、去皮雞肉、魚肉等低脂食物,同時避免攝取加工食品。

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鄧幸書說,想要穩定血糖,充足的高纖食物是關鍵,因此在用餐前可以先吃一碗蔬菜,不僅可以增加飽足感,避免吃入過量的食物,也能減少身體負擔、輕盈又健康。

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糖尿病病友想要預防併發症的發生,李麗青醫師提醒注意下列事項,她表示,良好控制血糖、血脂肪及血壓,還有預防足部受傷,並且每年至少接受一次眼睛檢查,同時定期檢測尿液中的微量白蛋白,如有異常應及早治療,並配合醫囑規律服藥。糖尿病是需要長期照護的疾病,若能將照護的原則融入日常生活中,就能穩定控制血糖,盡情享受人生。

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